雨だったり曇ったり、また晴れてきたりを繰り返すここ一週間
天気が不安定な2月のこの頃ならではの我が家の滋養強壮の食べ物！
「鮑のお粥」の出番です。
韓国産の鮑を見つけては、炊飯器にある発酵玄米（酵素玄米）を利用して
ごま油で優しく仕上げます。
刻んだわかめと鮑をオリーブオイルで炒めながら、発酵玄米を投入。
しばらく炒めたらご飯の２倍のお水を入れて塩で味付け、グツグツ煮込んで最後に
ごま油を入れて混ぜたら完成💖
「アワビは低脂肪・高たんぱく・低コレストロールでカロリーは少なく、ミネラル類では、銅、亜鉛、鉄分、マグネシウム、他にコラーゲン、タウリン、カリウム、ビタミンA・B・Cが豊富に含まれています。」
「発酵玄米はポリフェノール、ナイアシンなど美容に嬉しい成分や、腸内細菌のエサになる「オリゴ糖」が豊富に含まれるため、おなかの調子を整えてくれます。それによって免疫力アップや、身体・肌などの健康維持にも繋がります。」ネット引用